Nuestro menú.

Antipasti

Cicchetti

INSALATASelección de hojas con citronette de naranja, peras asadas, gorgonzola, nueces y jamón de Parma. (Sin gluten)R$ 54,00CARPACCIO DI MANZO CON DIJON TARTUFATACarpaccio de roast beef, salsa de mostaza Dijon, salsa de trufas, parmesano crujiente y rúcula. Acompañado de tostada.R$ 69,00TRIO DE BRUSCHETTAPan de larga fermentación a la parrilla, brie y miel de trufa, berenjena y rúcula, stracciatella y pomodoro. (Vegetariano)R$ 46,00BURRATA AL HORNO, POMODORO Y ALBAHACABurrata sobre una fina capa de pan artesanal y horneada, pesto de albahaca, pomodoro y aceite de oliva. (Vegetariano)R$ 88,00BURRATA CAPRESEBurrata cremosa de producción local, pesto de albahaca, pomodoro fresco y tostadas. (Vegetariano)R$ 82,00CARPACCIO DE REMOLACHALáminas de remolacha asada, flor de sal, aceite de oliva virgen extra, rúcula baby y tostadas de fermentación natural.R$ 39,00ENSALADA SICILIANASelección de hojas, almendras laminadas, flor de sal, aceite de albahaca, tomate confitado y caponata siciliana.R$ 62,00

Primeros Platos

PASTA HECHA A MANO CON SÉMOLA DE TRIGO DURO

RAVIOLLE DE MOZZARELLA AL PESTO E POMODORORelleno de mozzarella de búfala, con salsa pesto sobre pomodoro, Parma crujiente y tomate fresco.R$ 79,00TAGLIATELLE 4 FORMAGGIO E MIGNONSalsa cremosa de parmesano, gorgonzola, mozzarella y emmental servida con medallón de mignon.R$ 119,00GNOCCHI DE BAROA RAGU FILETTO E GRANA PADANOCubos de mignon a la parrilla, vino tinto, salsa roti, fonduta de parmesano y crujiente de baroa.R$ 98,00GNOCCHI ALLA CREMA TARTUFATOGnocchi de papa en mantequilla de trufas negras, cubierto con salsa de tomate y parmesano rallado.R$ 79,00LASAGNA ALLA BOLOGNESEPasta fresca intercalada con ragú boloñesa, salsa de tomate, mozzarella de búfala, pesto de albahaca y rúcula.R$ 79,00SPAGHETTI ALLA CARBONARAPasta de trigo duro al dente, crema de parmesano con yema de huevo, panceta artesanal y pimienta negra.R$ 79,00TAGLIATELLE CON TOMATE Y BURRATATagliatelle con salsa de tomates frescos, albahaca y burrata artesanal. (Vegetariano) Adición de Mignon: R$35,00R$ 84,00SPAGHETTI ALLA BOLOGNESEPasta de trigo duro con nuestra salsa boloñesa cocida a baja temperatura con tomate y teja de parmesano.R$ 79,00TORTELLI DI GAMBERETTIPasta rellena de camarón fresco y queso mascarpone artesanal, servida en salsa bisque de crustáceos y limón siciliano.R$ 92,00SPAGHETTI ALLA BOLOGNESEPasta de trigo duro con nuestra salsa boloñesa cocida a baja temperatura con tomate y teja de parmesano.R$ 79,00TAGLIATA DE MIGNONCorte noble de mignon, acompañado de gnocchi artesanal en mantequilla de hierbas, rúcula baby fresca, fonduta de parmesano y delicado toque de gorgonzola.R$ 119,00TORTELLI CON BRIE Y LIMÓN SICILIANORelleno de queso Brie y ralladura de limón siciliano, mantequilla, salvia, avellana y papa pomodoro.R$ 75,00

Nuestros Risottos

RISOTTO DE HONGOS, TRUFA Y MIGNONHongos frescos, mezcla de hierbas, mignon a la parrilla y perfume de trufas. (Sin Gluten)R$ 119,00RISOTTO DE CAMARONESRisotto de tomates frescos y albahaca, ligeramente picante, con camarones a la parrilla.R$ 119,00

Platos Principales Carnes y Mariscos

NOSTRO POLPETTONEMezcla de carne de res rellena y gratinada con mozzarella, tagliolini en mantequilla de salvia y pesto genovés sobre salsa de tomate.R$ 88,00PASTA CON CAMARONESCamarones a la parrilla con tagliolini artesanal, compota de limón siciliano, salsa sugo y rúcula.R$ 106,00PALETA DE CORDERO BRASEADA Y TAGLIATELLEAsada por 12 horas, laqueada en su propio jugo y acompañada de tagliatelle en mantequilla de trufas.R$ 129,00PULPO A LA PARRILLA Y GARGANELLI ALL'ARRABBIATAPulpo cocido y a la parrilla en mantequilla noisette, garganelli al pomodoro picante y farofa de maíz.R$ 139,00PESCADO CON NUECES Y VERDURAS A LA PROVENZALA la parrilla y cubierto con costra de nueces, verduras salteadas con mantequilla de hierbas, ajo y alioli.R$ 89,00MIGNON ALLA PARMIGIANAMignon empanado en panko y gratinado, con sugo de San Marzano y mozzarella de búfala. Acompañado de spaghetti artesanal en mantequilla noisette.R$ 106,00

Sopas

S

SOPA DE CAPELETE RELLENO CON CABOTIÁR$ 59,00SOPA DE BAROA CON TIRAS DE MIGNON Y CUBOS DE GORGONZOLAR$ 69,00SOPA DE CALABAZA CABOTIÁ CON JENGIBRE Y CAMARÓNR$ 69,00

Para los Niños

TAGLIOLINICon salsa sugo o salsa parmesano con carne a la parrilla o pescado a la parrilla.R$ 45,00

SPECIALE PER I VEGANI

TAGLIATELLE VEGANORagú de hongos, calabaza asada, verduras a la parrilla, encurtido artesanal de repollo rojo y farofa de nueces.R$ 74,00

PIZZAS INDIVIDUALES (a partir de las 18:00)

ZucchiniSalsa de tomate, mozzarella vegana, calabacín italiano laminado y marinado con ajo confitado. Post horno: OréganoR$ 69,00Marguerita EspecialSalsa de tomate, mozzarella de búfala, pétalos de tomate y orégano. Post horno: pesto de albahaca.R$ 79,00CalabresaSalsa de tomate, salchicha calabresa y cebolla. Post horno: orégano y aceitunas negras (mozzarella opcional).R$ 79,00PortuguesaSalsa de tomate, queso mozzarella, jamón cocido, cebolla laminada y huevo cocido. Después del horno: OréganoR$ 79,00Cuatro QuesosSalsa de tomate, gorgonzola, mozzarella, catupiry y brie.R$ 79,00Brie con ParmaSalsa de tomate y rebanadas de queso Brie. Post horno: jamón de Parma, pesto de rúcula y orégano.R$ 88,00Parma y StracciatellaSalsa de tomate, mozzarella Siberia, pesto de albahaca, stracciatella, jamón de Parma y orégano.R$ 88,00CapreseSalsa de tomate y mozzarella espolvoreada. Después del horno: mozzarella de búfala, tomate caqui, pesto de aceitunas negras, albahaca y orégano.R$ 88,00Salchicha BlumenauSalsa de tomate, mozzarella y salchicha Blumenau. Después del horno: queso Grana Padano y orégano.R$ 79,00NutellaMasa rellena de Nutella, brigadeiro de leche Ninho, galleta y virutas de chocolate blanco.R$ 79,00

NUESTROS POSTRES

COCADACon salsa de mango y jengibre, coco crujiente y helado de vainilla. (Sin Gluten)R$ 39,00GELATTOTradicional gelato italiano a base de leche, acompañado de crumble con nueces.R$ 30,00TIRAMISÚ CLÁSICOCrema de mascarpone de nuestra producción, bizcocho de champán artesanal empapado en café expreso y toque de cacao en polvo.R$ 46,00TRÍO DE CHOCOLATECapas de chocolate 70%, chocolate blanco y chocolate con leche con ganache de chocolate y Nutella.R$ 44,00

BEBIDAS VARIADAS

AGUA CON O SIN GASR$ 8,00ENERGÉTICOSDesde R$ 24,00ACQUA PANNA / SAN PELLEGRINOR$ 38,00REFRESCOSCoca Cola | Coca Cola Zero | Guaraná Antarctica | Guaraná Zero | Soda de LimónR$ 10,00JUGO INTEGRAL DE UVAR$ 18,00AGUA DE COCO 330MLR$ 12,00SODA ITALIANAConsulte sabores.R$ 16,00JUGO NATURALR$ 14,00HEINEKEN SIN ALCOHOL LONG NECKR$ 16,00HEINEKEN LONG NECKR$ 16,00CORONA LONG NECKR$ 18,00AMSTEL ULTRA (275 ML)R$ 18,00BADEN BADEN CRISTAL (600ml)R$ 38,00LAGUNITAS IPA (355 ML)R$ 25,00COLORADO LAGER (600ml)R$ 38,00CAFÉ EXPRESSOR$ 8,00Agua Mineral Natural Evian sin Gas – 330mlAgua Mineral Natural Evian sin Gas – 330mlR$ 29,00Agua Mineral Natural Evian con Gas – 330mlAgua Mineral Natural Evian con Gas – 330mlR$ 29,00

BEBIDAS

DRY MARTINIGinebra, vermut extra seco y aceituna.R$ 31,00COSMOPOLITANJugo de arándano, limón, Cointreau, vodka y azúcar.R$ 31,00MOSCOW MULEVodka, limón, azúcar y espuma de jengibre.R$ 32,00NEGRONIGinebra, vermut rosso y Campari.R$ 38,00BOULEVARDIERBourbon, vermut rosso y Campari.R$ 36,00MARGARITATequila, Cointreau y limón.R$ 31,00BRAMBLEGinebra, limón, azúcar y jarabe de mora.R$ 32,00WHISKY SOURBourbon, clara de huevo, limón y azúcar.R$ 34,00APEROL SPRITZAperol, agua con gas y vino espumoso.R$ 36,00LIMONCELLO SPRITZLimoncello, vino espumoso y agua con gas.R$ 36,00GT JAMESGinebra, frutas rojas y tónica.R$ 34,00GIN TONICAR$ 34,00GIN TROPICALGinebra y Red Bull tropical.R$ 39,00ROSA PARKSR$ 35,00CARAJILLO 43Licor 43, café y cubos de hielo.R$ 44,00CAIPIRINHAR$ 28,00CAIPIROSCA NACIONALR$ 28,00CAIPIROSCA SUPER PREMIUMVodka Absolut, jarabe de azúcar y fruta a elección (limón o frutas rojas).R$ 38,00MOJITORon, mezcla de lima, menta y club soda.R$ 31,00OranginGinebra, jarabe de mandarina, jugo de naranja, angostura, jugo de lima y vino espumosoR$ 31,00PINE FLOWERCordiale artesanal de piña, Aperol, jugo de lima Tahití, vodka y cardamomo.R$ 34,00HANAMIMatexa, licor Cointreau, flor de saúco, jugo de limón, albúmina y cacao en polvoR$ 48,00HONEYMOONJarabe de arándano y miel, té negro, lima Tahití, concentrado de jengibre y tónica.R$ 24,00G&T BOTANIST SUPER PREMIUMGinebra importada Botanist y agua tónica.R$ 49,00

TRAGOS

Gin BurloneR$ 29,00BotanistR$ 40,00Vodka NacionalR$ 28,00Vodka Super Premium BelvedereR$ 42,00Whisky 12 AñosR$ 35,00Whisky 18 AñosR$ 72,00Jack Daniel'sR$ 36,00AmarulaR$ 36,00Licor 43R$ 42,00FireballR$ 34,00LimoncelloR$ 32,00CointreauR$ 28,00CampariR$ 28,00

NO ALCOHÓLICOS

COLD TEAR$ 22,00MOCKTAILR$ 22,00LUCI TEMPLEMaracuyá, frutas rojas, jarabe de almendras, lima, concentrado de jengibre, espuma de jengibre y pimienta rosa.R$ 26,00

ESPUMOSOS

CHANDON RESÉRVE BRUTUn espumante excepcional dominado por Pinot Noir que ganó complejidad aromática por el largo envejecimiento sobre lías. Su aroma recuerda cítricos cristalizados, ciruela negra, almendras frescas y tostadas, especias dulces como canela, clavo y caramelo, y pan tostado.R$ 195,00CHANDON PASSION ROSÉColoración naranja-durazno con collar bien definido y burbujas finas, activas y numerosas. Aroma de durazno, lichi, jambo, rosas y frambuesa. Sabor ligero, afrutado, suave, acidez agradable, dulzura delicada con final intenso de frutas tropicales.R$ 195,00

CHAMPAGNES

DOM PERIGNON VINTAGE LUMINIOUS BRUTChardonnay y Pinot Noir. Método tradicional. Burbujas finas y abundantes. Aromas cítricos de pomelo, toques de frutas amarillas, notas de almendra de especias, tostados, pan brioche. Complejo. En boca es fresco, mineral, cremoso, intenso y con sabor a almendra. Muy rico.R$ 2.990,00MOÊT & CHANDON ICE IMPERIALChardonnay, Pinot Noir Meunier. Demi-sec. Envejecimiento de aproximadamente 3 años en la botella. Aromas de frutas cítricas y tropicales, mango, durazno, frambuesa. Suave en boca, sabor equilibrado entre acidez y dulzura muy ligera, para disfrutar con hielo.R$ 790,00MOÊT & CHANDON IMPERIAL BRUTCremoso, afrutado, con buena acidez y dulzura presente, este ejemplar posee aroma de frutas rojas como cereza y mora, con delicadas notas de higo. Elaborado por el método tradicional y firmado por la renombrada y noble Moet & Chandon, esta etiqueta es el primer y único champagne vinificado en rosé desarrollado especialmente para ser disfrutado con hielo.R$ 690,00MOÊT & CHANDON ICE ROSÉ IMPERIALCremoso, afrutado, con buena acidez y dulzura presente, posee aroma de frutas rojas como cereza y mora, con delicadas notas de higo. Elaborado por el método tradicional y firmado por la renombrada y noble Moet & Chandon, esta etiqueta es el primer y único champagne vinificado en rosé desarrollado.R$ 850,00

VINOS BLANCOS

THERA SAUVIGNON BLANCNotas de maracuyá y hierbas frescas, entrelazadas con un toque mineral. En el paladar, presenta una frescura intensa y jugosidad con un final muy largo y ligeramente afrutado.R$ 245,00TERRAZAS RESERVA SAUVIGNON BLANCEn el paladar, este vino presenta una acidez vibrante y refrescante, que realza los sabores afrutados y herbáceos. Su textura es ligera y equilibrada, con una sensación agradable en boca. Los sabores cítricos y tropicales se destacan, combinándose armoniosamente con las notas herbáceas. El final es persistente y atractivo.R$ 200,00TERRANOBLE ESTATE RESERVA SAUVIGNON BLANC100% Sauvignon Blanc. Color verde cristalino. Enfocado en el aroma cítrico (limón), también hierbas y durazno. Muy ligero, fresco y fácil en boca.R$ 150,00PERA MANCA BRANCOAntão Vaz y Arinto. Vino legendario de la Fundación Eugênio Almeida, que se dice llegó a Brasil en las carabelas de Cabral. Estancia de 12 meses en barricas de roble francés. Aromas complejos de frutas frescas, notas cítricas, flor de azahar, notas tostadas, pan tostado, toques florales. Fresco y amplio en boca, afrutado, equilibrado, elegante y largo.R$ 1.190,00CONCHA Y TORO TERRUNYO SAUVIGNON BLANCNotas florales, de hierbas y especias picantes acompañan su fruta blanca y cítrica de perfil más fresco, con un final intenso y vertical, lleno de toques salinos, umami y limón siciliano, que invitan a una segunda copa.R$ 790,00ALBINO ARMANI PINOT GRIGIOMaravillosa versión de la uva, con notas de frutas cítricas, pera madura y flores blancas, ligero en boca, fluido, guiado por la frescura, con un frutado intenso y persistente.R$ 310,00DOMAINE DU SALVARD CHERVENY LE VIEUX CLOSNariz rica en cítricos, durazno y hierbas frescas, con notas florales, ligero en boca, con acidez cristalina, mineral, bella complejidad y final persistente.R$ 395,00MAISON L. TRAMIER & FILS FONDS DU CAVEAUDenso y redondo en el paladar, con un final agradable, presenta notas como pan fresco y flores, con un excelente equilibrio que invita a la próxima copa.R$ 165,00CHABLIS MAISON TRAMIER & FILSRefrescante y desarrollado en aromas, presenta mucha mineralidad y un equilibrio increíble entre su acidez y su final mantecoso y persistente, brindando una increíble experiencia gastronómica.R$ 440,00CASAS PATRONALES RESERVA CHARDONNAYAromas intensos con notas de papaya, durazno y vainilla, con capas de pera y miel. Un vino equilibrado y voluminoso, afrutado, que perdura en el paladar.R$ 170,00CON HA Y TORO AMELIA CHARDONNAYAromas de manzana verde, durazno, notas de vainilla y un sutil toque de roble, acidez equilibrada, sabores de manzana verde y durazno, toque de vainilla y final cremoso.R$ 890,00TRAPICHE TESORO CHARDONNAYAromas de manzana roja, mango, cáscara de limón y un toque de caramelo. Cremoso, afrutado y cremoso.R$ 235,00ENCOSTA DO SOBRAL SELECTIONAromas intensos de frutas frescas seguidos de notas de vainilla, en boca se revela elegante, equilibrado y con larga persistencia.R$ 165,00

VINOS ROSADOS

THERAMerlot, Cabernet Franc y Syrah. Aromas de frutas rojas, fresas, frambuesas y toques florales. Sutil nota de hierbas frescas. Ligero, fresco y afrutado en el paladar.R$ 265,00WHISPERING ANGELWhispering Angel es hoy una referencia mundial para el rosé de Provenza. En el aroma se destacan frutas rojas frescas y floral. En boca tiene buena concentración, suave y redondo, vino fácil de beber.R$ 320,00ESCORIHUELA FAMILIA GASCÓN MALBECDelicado de principio a fin, con aromas de frutas rojas frescas y flores blancas, paladar intenso, con gran estructura y suavidad, final largo.R$ 170,00

VINOS TINTOS

THERA MADAIUna mezcla de Syrah, Merlot, Malbec y Cabernet Franc. Presenta un color rubí con reflejos violáceos en los bordes. Rico en nariz, con notas de ciruela madura, cassis, especias y chocolate. En boca presenta estructura media, pero con taninos voluminosos, equilibrado y persistente.R$ 265,00TERRAZAS TESERVA SYRAHColor rubí. En nariz, notas de mermelada de frutas rojas, fresa, mora y cereza. Notas de pimienta negra y vainilla. Paladar fresco, equilibrado y suave.R$ 200,00MANDUS PRIMITIVO DI MANDURIAColor rubí brillante, con un halo ligero. Hermosa expresión aromática de frutas rojas, ciruela, vainilla, notas mentoladas. En boca es amplio, con un ataque dulce, rico en fruta madura, seguido de una acidez jugosa y taninos enérgicos. El final es persistente y equilibrado.R$ 320,00BAROLO BEL COLLERubí brillante, reflejo granate. Etéreo en nariz, con notas de cerezas, rosa seca, violeta, regaliz y tierra mojada.R$ 790,00MAISON L TRAMIER & FILS FONDS OU CAVEAUAromas potentes de frutas rojas y negras, en el paladar posee taninos suaves y un final afrutado.R$ 165,00MAISON L. TRAMIER & FILS BOURGOGNE PINOT NOIREn nariz predominan los aromas de frutas rojas, cassis y violetas. En boca es fresco y afrutado, con taninos suaves, su final presenta matices de especias y una larga persistencia.R$ 425,00ALBINO ARMANI PINOT NEROAromas de cereza ácida, bayas rojas silvestres, toque de violeta y contornos minerales. En boca es elegante, con taninos muy sedosos y un final placentero.R$ 310,00MICHELE CASTELLANI VALPOLICELLA CLASSICO I CASTELAromas de cereza, flores y sutiles toques terrosos. En boca se presenta ligero con enfoque en la fruta, taninos suaves y acidez jugosa.R$ 345,00CONCHA Y TORO AMELIA PINOT NOIRAromas de cereza, fresa, toques terrosos y matices florales. Sabores de cereza y fresa, ligeramente terroso, taninos suaves, acidez equilibrada.R$ 790,00PERSPECTIVA COLHEITA DOUROEn nariz, hay notas de compota de moras silvestres, además de especias. En el paladar posee excelente estructura, equilibrio y complejidad, con un final persistente.R$ 150,00CALEO PRIMITIVO PUGLIAAromas de frutas rojas, toques florales, mermelada de frutas negras. En boca, suave y afrutado.R$ 160,00PIETRAPURA NTERRA NEGROAMAROAroma intenso de frutas rojas en almíbar, hierbas secas, balsámico y café. En boca, es amplio, suave, con taninos sedosos, la fruta cálida está bien equilibrada por la acidez fresca.R$ 195,00NICOLA FESTA MONTEPULCIANO D'ABRUZZOAromas de frutas rojas y especias. En boca es redondo, con taninos suaves y gran frescura.R$ 150,00NICOLA FESTA CHIANTI DOCGAromas de fruta intensa, fresca y agradable. Vino fino y delicado, elegante y sin pretensiones.R$ 185,00GIULIO STRACALLI TOSCANA ROSSOAroma enfocado en frutas rojas, cereza, ciruela, toques de especias. De cuerpo medio, fresco, afrutado, con taninos suaves, delicioso final.R$ 230,00LA MASCOTA MALBECAromas de frutas en compota. Frutas rojas y moradas maduras, con amplias notas de anís y especias, en boca es suave, elegante, con taninos presentes y final muy agradable.R$ 175,00TRAPICHE TESORO MALBECEn el paladar presenta taninos suaves y acidez equilibrada, proporcionando un final agradable y persistente. Aromas de frutas negras, como mora y ciruela, se combinan con toques de especias y vainilla, creando una experiencia sensorial rica y compleja.R$ 235,00MARCHESI MAZZEI TERRA MAZZEIFrutas rojas y hierbas secas, que van de la nariz a la boca y esparcen frescura en el paladar. Acidez equilibrada y taninos agradables.R$ 220,00CAPRILLI BRUNELLO DI MONTALCINOHermoso en el aroma, cereza, frambuesas, lavanda, luego abre notas de regaliz, tierra, hierbas, mineral. En boca es pura elegancia, la riqueza de sabores está perfectamente equilibrada por la acidez viva y los taninos calcáreos. Un vino encantador, cautivador.R$ 1.090,00SIGNATURE RESERVA ESPECIAL CABERNET SAUVIGNONNotas de frambuesa y cereza, con toques ahumados en conjunto con café y caramelo. Taninos sedosos, acidez equilibrada y final persistente.R$ 150,00CONCHA Y TORO TERRUNYO CABERNET SAUVIGNONNotas de frutas rojas y negras maduras, equilibrado por buena acidez, taninos firmes y de excelente textura. Carnoso y cautivador, tiene un final largo, con toques terrosos, de grafito, de ciruelas y de hierbas.R$ 890,00DON MELCHORGran complejidad aromática de frutas rojas, pequeños frutos silvestres y notas florales de violeta. En boca es pleno y profundo de principio a fin, con un ataque suave y gran energía y amplitud, el final es largo.R$ 1.990,00

VINOS POR COPA

VINO BLANCO POR COPAR$ 32,00VINO TINTO POR COPAR$ 32,00